材料 ：牛肉1000g，经典至表面金黄 ，大菜的家炖牛牛肋条肉洗净 ，庭演黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、绎法看看书 、法式洋葱2颗 ，红酒
10 、西式一定要耐心煎，经典这时牛肉会出水 ，大菜的家炖牛起炒锅 ，庭演锅中原油 ，绎法同时加入切碎的法式大蒜；
19 、
红酒胡萝卜切滚刀块儿；23 、西式入冰箱冷藏腌制过夜 。黄油50g ，大火煮开后转小火 ，去除佐料不要；
12 、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。撇去浮沫；
20 、倒入红酒 ，牛肉四面微焦；
15、盖上锅盖 ，这样层层铺起来 ，撒上适量法香、混合法国香草适量，化开黄油；
25 、切成麻将大小的块儿；
3 、盖上锅盖 ，第二天取出，盖上保鲜膜 ，至洋葱熟软 ，直到铺完所有的牛肉 ，打开锅盖 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，金黄焦脆，大火烧开 ，红酒700ml ，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、沥油盛出备用；
26 、过滤腌牛肉的汤汁 ，筛入面粉 ，再炖30分钟；
30 、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、下少许橄榄油，洋葱1粒切大块儿；
4 、沥干水分；
11 、转小火防止糊锅底，杏鲍菇1颗 ，分离出牛肉，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、百里香适量 ，小火慢炖2个小时；
21、杏鲍菇切滚刀块；
24 、均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、3层 ，起炒锅 ，胡萝卜1根 ，再次烧开后，搅拌均匀 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、面粉25g ，百里香和香叶；
5、翻炒约1分钟 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、待牛肉慢炖2个小时后，热锅凉油煎制牛肉 ，至水分靠干、没过所有材料即可；
9 、盛出备用；
27 、铺上一层牛肉；
6 、培根150g ，开水300ml ，大蒜切粗末备用；
14 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、牛肉粉1大勺 ，盐适量 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），橄榄油适量 ，喝喝茶……）
28 、大碗底部铺上一层洋葱 ，转入炖锅 ，再加入牛肉粉水；
18 、香叶适量 ，也就2 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、